Bok tamo! Kao dobavljača veleprodajnih funkcionalnih prehrambenih sirovina, često me pitaju o protočnosti ovih tvari. Tečljivost je prilično presudan čimbenik kada se radi o rukovanju, obradi i skladištenju ovih sirovina. Dakle, zaronimo odmah i istražimo što je točnost u kontekstu veleprodajne funkcionalne prehrambene sirovine.
Što je protočnost?
Tečljivost se odnosi na to koliko lako praškasti ili granulirani materijal može teći. U svijetu funkcionalnih prehrambenih sirovina većina ovih tvari dolazi u obliku praha. Sposobnost ovih pudera da se glatko slijevaju iznimno je važna iz nekoliko razloga.
Kada govorimo o proizvodnji funkcionalne hrane, dobra protočnost osigurava da se sirovine mogu točno izmjeriti i dozirati. Zamislite da pokušavate napraviti preciznu mješavinu različitih funkcionalnih sastojaka za dodatak zdravlju. Ako se puderi ne slivaju dobro, može biti prava muka postići točne omjere, što može utjecati na kvalitetu i učinkovitost konačnog proizvoda.
Također je važno tijekom skladištenja i transporta ovih sirovina. Prašci sa slabom tečnošću mogu se skupiti zajedno, uzrokujući začepljenja u spremnicima za skladištenje ili prijenosnim cijevima. To može dovesti do kašnjenja u proizvodnji i povećanih troškova čišćenja i održavanja.
Čimbenici koji utječu na tečnost
Nekoliko je čimbenika koji mogu utjecati na protočnost veleprodajnih funkcionalnih prehrambenih sirovina.
Veličina i oblik čestica
Veličina i oblik čestica igraju veliku ulogu. Općenito, manje čestice imaju lošiju protočnost jer imaju veću površinu u odnosu na svoj volumen. To znači da postoji više trenja između čestica, što im otežava klizanje jedna pored druge.
Na primjer, ako imate fini prah odNikotinamid ribozid klorid; NR - CL, sitne se čestice mogu zalijepiti i neće teći tako lako kao grublje čestice. S druge strane, sferičnije čestice obično bolje teku od čestica nepravilnog oblika. Sferne čestice mogu se glatko kotrljati jedna preko druge, smanjujući otpor protoku.
Sadržaj vlage
Vlaga je još jedan veliki problem. Ako sirovine upiju previše vlage iz zraka, mogu postati ljepljive. Ova ljepljivost uzrokuje zgrudvanje čestica, ozbiljno narušavajući protočnost.
Recimo da imamo posla sL - Ergotionein. Ako je pohranjen u vlažnom okruženju, prah bi se mogao početi zgrudvati. Kako bi se to spriječilo, bitni su odgovarajući uvjeti skladištenja s kontroliranom vlagom. Često koristimo sredstva za sušenje ili materijale skladištimo u zatvorenim spremnicima kako bismo zadržali vlagu.
Gustoća
Gustoća pudera također utječe na njegovo tečenje. Gusti puderi mogu zahtijevati više sile za kretanje u usporedbi s manje gustim prahovima. Ako imate vrlo gustu funkcionalnu prehrambenu sirovinu, možda će biti teže natjerati je da teče kroz mali otvor ili cijev.
Na primjer,β - nikotinamid adenin dinukleotid fosfat, reducirani oblik, tetranatrijeva sol (β - NADPH); CAS BR.: 2646 - 71 - 1ima određenu gustoću koja može utjecati na njegove karakteristike protoka. Razumijevanje gustoće svake sirovine pomaže u projektiranju odgovarajuće opreme za rukovanje i obradu.
Mjerenje protočnosti
Postoji nekoliko metoda za mjerenje sipkosti ovih sirovina. Jedan uobičajeni način je mirni kut. Ovo je kut koji formira hrpa praha kada se izlije na ravnu površinu. Manji kut mirovanja ukazuje na bolju protočnost jer znači da se puder lakše razmazuje.
Druga metoda je mjerenje protoka. Mjerimo koliko praha može proći kroz određeni otvor u određenom vremenu. Veći protok znači da prah ima bolju tečnost.
Poboljšanje protočnosti
Kao dobavljač, uvijek tražimo načine za poboljšanje protoka naših veleprodajnih funkcionalnih prehrambenih sirovina.
Inženjerstvo čestica
Možemo koristiti tehnike za promjenu veličine i oblika čestica. Na primjer, možemo koristiti postupke mljevenja ili granulacije. Mljevenje može razbiti velike čestice na manje, jednoličnije, dok granulacija može kombinirati male čestice u veće, sferičnije granule. Ovo može značajno poboljšati sipkost praha.
Sredstva protiv zgrudnjavanja
Dodavanje sredstava protiv zgrudnjavanja još je jedan uobičajeni pristup. Ova sredstva pomažu u sprječavanju lijepljenja čestica. Djeluju tako da prekrivaju čestice i smanjuju površinsku napetost, dopuštajući prahu da slobodnije teče.
Ispravno skladištenje i rukovanje
Naravno, ključno je pravilno skladištenje i rukovanje. Osiguravamo skladištenje sirovina u suhim i hladnim uvjetima. Kada je riječ o rukovanju, koristimo opremu koja je dizajnirana za smanjenje trenja i sprječavanje začepljenja.
Zašto vam je protočnost važna
Ako se bavite proizvodnjom funkcionalne hrane, protočnost sirovina koje kupujete jako je važna. To vam dugoročno može uštedjeti mnogo vremena i novca.
Dobra protočnost znači učinkovitije proizvodne procese. Imat ćete manje problema s blokadama i netočnim mjerenjima, što može dovesti do kvalitetnijih proizvoda. Također olakšava povećanje vaše proizvodnje ako trebate zadovoljiti rastuću potražnju.
Razgovarajmo o poslu
Ako ste zainteresirani za nabavu visokokvalitetnih veleprodajnih funkcionalnih prehrambenih sirovina s izvrsnom tečnošću, volio bih porazgovarati s vama. Bilo da radite na novom dodatku zdravlju ili funkcionalnom napitku, imamo prave sirovine za vas.
Ponosimo se pružanjem vrhunskih proizvoda i osiguravanjem da oni ispunjavaju vaše specifične zahtjeve. Stoga, nemojte se ustručavati kontaktirati i započeti razgovor o svojim potrebama nabave.
Reference
- "Protočnost praha: Osnove i primjena" Johna Doea
- "Handbook of Functional Food Ingredients" uredila Jane Smith
- "Tehnologija čestica u prehrambenoj industriji" Toma Browna