Fenoksietanol je konzervans. Fenoksietanol je organski spoj molekulske formule C8H10O2, koji se može sintetizirati eterifikacijom etilen glikola i fenola. Fenoksietanol je bezbojna i blago viskozna tekućina aromatičnog mirisa. Slabo je topiv u vodi, a lako topiv u etanolu i natrijevom hidroksidu. Obično igra ulogu konzervansa.
Konzervansi:
Konzervansi su vrsta aditiva u hrani koji mogu spriječiti mikrobne aktivnosti i spriječiti kvarenje hrane. Kako bi se hrana očuvala određeno vrijeme potrebno je poduzeti određene mjere za sprječavanje infekcije i razmnožavanja mikroba. Praksa je pokazala da je uporaba konzervansa jedna od najekonomičnijih, najučinkovitijih i najjednostavnijih metoda za postizanje navedenih ciljeva.