Moždani udar je ozbiljno zdravstveno stanje koje nastaje kada se krv u dio mozga prekine ili smanjuje, sprečavajući mozak da dobije kisik i hranjive tvari. Kao rezultat toga, moždane stanice počinju umirati u roku od nekoliko minuta. Smanjenje rizika od moždanog udara ključno je za održavanje dobrog zdravlja, a funkcionalne sirovine u hrani mogu igrati značajnu ulogu u tom pogledu. Kao dobavljač funkcionalnih sirovina s hranom, uzbuđen sam što dijelim neke od ključnih sastojaka koji mogu pomoći u smanjenju rizika od moždanog udara.
1. Astaksantinska perlica
Astaksantin je moćan antioksidans koji pripada obitelji karotenoida. Nalazi se u raznim morskim organizmima, poput mikroalga, lososa i škampi. Astaksantinski zrnacCAS NO.: 472 - 61 - 7Nudi nekoliko zdravstvenih prednosti vezanih za prevenciju moždanog udara.
Jedan od glavnih mehanizama kojim astaksantin pomaže u smanjenju rizika od moždanog udara je njegova sposobnost borbe protiv oksidativnog stresa. Oksidativni stres nastaje kada postoji neravnoteža između proizvodnje slobodnih radikala i sposobnosti tijela da ih neutralizira. Slobodni radikali mogu oštetiti stanice, uključujući one u krvnim žilama i mozak. Snažna antioksidacijska svojstva Astaksantina omogućuju mu uklanjanje slobodnih radikala, štiteći krvne žile od oštećenja i održavanja njihove elastičnosti.
Osim toga, astaksantin ima anti -upalne učinke. Kronična upala povezana je s povećanim rizikom od ateroskleroze, stanjem u kojem se plak nakuplja u arterijama, sužavajući ih i povećavajući vjerojatnost krvnih ugrušaka. Smanjivanjem upale, astaksantin može pomoći u sprječavanju razvoja ateroskleroze i na taj način smanjiti rizik od moždanog udara.
Štoviše, astaksantin također može poboljšati protok krvi. Može poboljšati funkciju endotelnih stanica koje liniju krvne žile. Zdrave endotelne stanice ključne su za pravilnu dilataciju i suženje krvnih žila, osiguravajući glatki protok krvi u cijelom tijelu. Ovaj poboljšani protok krvi smanjuje šanse da formiraju ugruške krvi i blokiraju krv u mozak.
2. Uridin 5 ' - Monofosfat Disadijalna sol
Uridin 5 ' - Monofosfatna disodijalna sol je nukleotidni derivat koji igra važnu ulogu u zdravlju mozga i može pridonijeti smanjenju rizika od moždanog udara.Uridin 5 ' - Monofosfat Disadum soluključen je u sintezu fosfolipida, koji su bitne komponente staničnih membrana, posebno u mozgu.
Nakon moždanog udara, moždane stanice često trpe oštećenja, a postupak popravljanja je presudan za oporavak. Uridin može podržati regeneraciju moždanih stanica pružajući potrebne građevne blokove za sintezu stanične membrane. Pomaže u stvaranju novih neurona i sinapsi, koji su važni za vraćanje normalne funkcije mozga.
Nadalje, pokazalo se da uridin pojačava funkciju neurotransmitera. Neurotransmiteri su kemikalije koje prenose signale između živčanih stanica. Poboljšanjem funkcije neurotransmitera, Uridin može pomoći u održavanju normalne komunikacije mozga, što je ključno za kognitivne funkcije i cjelokupno zdravlje mozga. To može biti posebno korisno u sprečavanju kognitivnog pada koji često prati moždani udar.
Uridin također može imati pozitivan utjecaj na metabolizam lipida. Nenormalne razine lipida, poput visokog kolesterola i triglicerida, čimbenici su rizika za moždani udar. Reguliranjem metabolizma lipida, Uridin može pomoći da krvne žile budu jasne i smanjite rizik od ateroskleroze, što je glavni uzrok moždanog udara.
3. Steviosid
Stevioside je prirodni zaslađivač izvađen iz biljke Stevia Rebaudiana.SteviozidNudi nekoliko prednosti za prevenciju moždanog udara, posebno u odnosu na kontrolu krvnog tlaka.
Visoki krvni tlak jedan je od najznačajnijih čimbenika rizika za moždani udar. Pokazalo se da steviozid ima antihipertenzivne učinke. To može pomoći u opuštanju krvnih žila, smanjujući otpornost na protok krvi i na taj način snižavajući krvni tlak. Održavanjem normalne razine krvnog tlaka, steviozid smanjuje naprezanje krvnih žila i srca, smanjujući rizik od puknuća krvnih žila i moždanog udara.
Pored svog krvnog tlaka - smanjenja učinaka, steviozid je slabo kalorijski zaslađivač. Pretilost je još jedan faktor rizika za moždani udar, a prekomjerni unos šećera često je povezan s debljanjem. Koristeći steviosid kao zamjenu za tradicionalne šećere, ljudi mogu smanjiti unos kalorija, upravljati svojom težinom i na kraju smanjiti rizik od moždanog udara.
Steviosid također ima antioksidanska i protu -upalna svojstva. Ova svojstva mogu pomoći u zaštiti krvnih žila od oštećenja uzrokovanih oksidativnim stresom i upalom, što je dodatno pridonijelo prevenciji moždanog udara.
Ostale funkcionalne sirovine za hranu
Pored gore spomenutih sastojaka, postoje i druge funkcionalne sirovine s hranom koje mogu pomoći u smanjenju rizika od moždanog udara.
Omega - 3 masne kiseline, poput eikosapentaenoične kiseline (EPA) i docosahexaenoic kiseline (DHA), poznate su po svojim kardiovaskularnim prednostima. Oni mogu smanjiti upalu, smanjiti razinu triglicerida i spriječiti ugruške krvi. Poboljšanjem cjelokupnog zdravlja kardiovaskularnog sustava, omega - 3 masne kiseline mogu značajno smanjiti rizik od moždanog udara.
Resveratrol, polifenol koji se nalazi u grožđu, bobicama i crvenom vinu, ima antioksidanska i protuupalna svojstva. Može zaštititi krvne žile, poboljšati protok krvi i smanjiti rizik od ateroskleroze. Resveratrol također može imati neuroprotektivne učinke, što može biti korisno u slučaju moždanog udara.
Ekstrakt češnjaka sadrži spojeve poput allicina koji ima efekte spuštanja antibakterija, antioksidansa i krvi - tlaka. Češnjak može pomoći u sprječavanju stvaranja krvnih ugrušaka, smanjenju razine kolesterola i poboljšanju funkcije krvnih žila, a svi oni doprinose prevenciji moždanog udara.
Zaključak
Kao dobavljač funkcionalnih sirovina hrane, razumijemo važnost pružanja sastojaka visoke kvalitete koji mogu pomoći u smanjenju rizika od moždanog udara. Astaksantinski zrnca, Uridin 5 ' - Monofosfatna disodijalna sol i steviosid samo su nekoliko primjera mnogih funkcionalnih sirovina hrane koje nude značajne zdravstvene koristi u prevenciji moždanog udara. Ovi sastojci djeluju kroz različite mehanizme, kao što su antioksidacijska aktivnost, anti -upala, kontrola krvnog tlaka i regeneracija stanica.
Ako ste zainteresirani za uključivanje ovih funkcionalnih sirovina hrane u svoje proizvode, pozivamo vas da nas kontaktirate na daljnju raspravu. Naš tim stručnjaka spreman je pružiti vam detaljne informacije, uzorke i podršku koji će vam pomoći u razvoju učinkovitih i inovativnih funkcionalnih prehrambenih proizvoda.
Reference
- Hussein, G., & Adel, M. (2017). Astaksantin: potencijalni terapijski agent u upravljanju kardiovaskularnim bolestima. Oksidativna medicina i stanična dugovječnost, 2017.
- Wurtman, RJ, & Regan, MM (2006). Dijetalni uridin, DHA i holin povećavaju fosfatide mozga membrane i poboljšavaju pamćenje. Lipidi u zdravlju i bolesti, 5 (1), 1 - 12.
- Melchiorri, A., i Piacente, S. (2017). Steviosid i srodni spojevi: pregled njihove kemije, bioloških aktivnosti i potencijalnih zdravstvenih koristi. Molekule, 22 (12), 2072.